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淺析商用廚具安裝的操作規程

來源:www.ckojvg.icu         發布時間:2019-11-21 返回列表

商用廚具是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。現在很多商用廚具安裝都要求比較嚴格,其特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,所以接下來廚具廠將為您介紹安裝的操作規程:

商用廚具安裝


1.商用廚具安裝需要先設計好廚房的整個布局,包括水槽、爐具、插座等各種廚房必須的和你想要添置的商用廚房設備的分布,要在現有的空間條件下,綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素來做合理的布局設計。
2.商用廚具安裝要選擇合適的商用廚房設備工程用具,選購的過程中要注意產品尺寸是否是和自己廚房的空間布局,顏色是否與廚房整個風格協調等等。設計好了之后需要按設計的圖紙進行相關的施工,包括管道的鋪設、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等
3.商用廚具安裝的驗收。無松動、前傾等明顯質量缺陷,廚房設備裝置同基層的連接必需符合有關規范要求。廚具要與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確,縫隙小于3毫米。廚具整體清潔,無污染,臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。
4.把所有應該預埋的管線做完,但預埋之前應設計好各管線、插座、消毒柜、水池、煤氣灶、熱水器及抽油煙機等的定位,商用廚具安裝應滿足后續設備的安裝要求(參考設備安裝說明)。所以此階段基本要確定廚房所有設備及用具的選定之后就是完成廚房的瓷磚鋪設等裝飾工程,此階段凡不影響地磚鋪設的都可以同步施工
5.按照商用廚具安裝既定的設計位置,將爐具搬運就位,逐臺調整,做到四腳支點落地無晃動,并用水平尺調平爐具,爐背板、爐面板、前沿及其接縫處整齊劃一,爐沿上標高810mm。有多臺爐具,如果需要用焊接進行連接,必須采用氬弧焊,焊后要打磨、拋光或脫碳漂白處理。
以上就是商用廚具安裝的操作規程介紹,希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難,如果還想了解更多問題的,歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網來了解更多的內容。

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